Тесто для «ГатЫ Рецепты теста

Тесто для «ГатЫ Рецепты теста
Пошаговый рецепт с фото

Утка с яблоками может стать отличным главным блюдом праздничного вечера. В рецепте я использую деревенскую утку весом примерно 2,5 кг. Во время приготовления утки из нее выделяется очень много жира, поэтому готовить ее в рукаве намного удобнее - не нужно переворачивать и поливам жиром, духовой шкаф останется чистым. Запеченная в рукаве утка не высыхает, получается намного нежнее и сочнее. Но если вы все-таки решите приготовить утку или гуся более традиционным способом и просто запечь в духовке, то вам необходимо уложить тушку на противень и плотно закрыть фольгой. Из специй к утке хорошо подходят майоран, имбирь, карри, корица и паприка. Яблоки лучше брать твердые и кислые, например, сорта "Антоновка" или подобные. Так же в начинку можно смело добавлять сухофрукты: чернослив, курага, изюм и даже орехи.

Утка (гусь) с яблоками, запеченная в духовке

Ингредиенты:
  • Утка или гусь 1 шт
  • Яблоко 400 гр
  • Лимон 1 шт
  • Зелень тимьян, орегано
  • Соль, перец, специи
Меры веса продуктов

  • Утку хорошо промыть. Хорошо натереть солью, перцем и специями внутри и снаружи. Грудку и ножки проткнуть зубочисткой в нескольких местах.
  • Яблоки и пол лимона нарезать дольками.
  • В утку заложить дольки яблок, лимон и немного зелени. Отверстие зашить нитками или скрепить зубочистками. Сверху по желанию натереть утку ароматной зеленью.
  • Уложить утку в рукав для запекания. Сверху утки положить пару долек лимона. Рукав плотно завязать.
  • Запекать утку необходимо 2-2,5 часа при 190 градусах. Если хотите получить зажаристую корочку, то за полчаса до готовности разрежьте рукав. Будьте очень аккуратны, от утки скапливается много горячего жира и пара.

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Гусь, запеченный в духовке с картошкой Кулинарные Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Поздравление Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Топиарий на день рождение своими руками. Мастер класс Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Пригожин показал эротичное фото Валерии: Шоу-бизнес Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Топиарий из гофрированных роз Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Зеркало на кухне (38 фото зеркальный потолок)
Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста Тесто для «ГатЫ Рецепты теста