Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный

Из готового теста скатать жгут и разрезать его на несколько кусочков, весом около 80 г.
Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на 5 минут немного подойти.

Совет. Подкатывать тесто в шарики нужно следующим образом: кусочек теста расплющить в лепешку и загнуть края лепешки к середине, в так называемый "замок". Положить шарики "замком" вниз и оставить подойти.

Каждый шарик раскатать скалкой в лепешку диаметром 15 см.
Лепешку при помощи кисточки смазать растопленным, до состояния густой сметаны, сливочным маслом и посыпать сахаром (на одну плюшку 1-1,5 чайные ложки сахара).

Совет. Плюшки, смазанные маслом, также можно посыпать сухим маком, корицей или мелким изюмом.

Выложить плюшки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку (во время расстойки плюшки увеличатся в размере).
После расстойки смазать плюшки яйцом или желтком с молоком (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои).

Выпекать при температуре 180?C около 15-20 минут.
Готовые плюшки снять с противня, сложить в кастрюлю или глубокую миску, накрыть чистым полотенцем и дать "отойти" (плюшки за это время станут мягкими) около 10 минут.

Приятного Вам аппетита!

2

150

Цикорий обыкновенный Зеркало на кухне (38 фото зеркальный потолок) Цикорий обыкновенный Поздравительные открытки Цикорий обыкновенный Трубы Цикорий обыкновенный Коктейли алкогольные, рецепты с фото на m Цикорий обыкновенный Набор Master IQ2 Сделай своими руками. Светящийся Цикорий обыкновенный Фото
Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный Цикорий обыкновенный