Вера Витальевна Глаголева биография

Вера Витальевна Глаголева биография
Пошаговый рецепт с фото

Утка с яблоками может стать отличным главным блюдом праздничного вечера. В рецепте я использую деревенскую утку весом примерно 2,5 кг. Во время приготовления утки из нее выделяется очень много жира, поэтому готовить ее в рукаве намного удобнее - не нужно переворачивать и поливам жиром, духовой шкаф останется чистым. Запеченная в рукаве утка не высыхает, получается намного нежнее и сочнее. Но если вы все-таки решите приготовить утку или гуся более традиционным способом и просто запечь в духовке, то вам необходимо уложить тушку на противень и плотно закрыть фольгой. Из специй к утке хорошо подходят майоран, имбирь, карри, корица и паприка. Яблоки лучше брать твердые и кислые, например, сорта "Антоновка" или подобные. Так же в начинку можно смело добавлять сухофрукты: чернослив, курага, изюм и даже орехи.

Утка (гусь) с яблоками, запеченная в духовке

Ингредиенты:
  • Утка или гусь 1 шт
  • Яблоко 400 гр
  • Лимон 1 шт
  • Зелень тимьян, орегано
  • Соль, перец, специи
Меры веса продуктов

  • Утку хорошо промыть. Хорошо натереть солью, перцем и специями внутри и снаружи. Грудку и ножки проткнуть зубочисткой в нескольких местах.
  • Яблоки и пол лимона нарезать дольками.
  • В утку заложить дольки яблок, лимон и немного зелени. Отверстие зашить нитками или скрепить зубочистками. Сверху по желанию натереть утку ароматной зеленью.
  • Уложить утку в рукав для запекания. Сверху утки положить пару долек лимона. Рукав плотно завязать.
  • Запекать утку необходимо 2-2,5 часа при 190 градусах. Если хотите получить зажаристую корочку, то за полчаса до готовности разрежьте рукав. Будьте очень аккуратны, от утки скапливается много горячего жира и пара.

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Вера Витальевна Глаголева биография Подставка под чашку своими руками (квиллинг мастер) Вера Витальевна Глаголева биография Плакат желаний волшебство своими руками Вера Витальевна Глаголева биография 70 лучших фото: Роман Курцын и его жена Вера Витальевна Глаголева биография Подставки для чашек своими руками. Мастер-класс Вера Витальевна Глаголева биография Maintenance Mode Вера Витальевна Глаголева биография Жена и
Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография Вера Витальевна Глаголева биография