Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти

Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти

Невероятно вкусным получается мясо по-грузински в духовке. Если вы любите запеченное мясо в духовке, возьмите обязательно этот рецепт на заметку. Мясо по-грузински в духовке запекается в виде небольших кусочков, промаринованных в маринаде на основе сметаны, специй и меда.

Благодаря этому необычному пряному и кисло-сладкому маринаду мясо получается сочным и очень нежным на вкус. Стоит отметить, что нет строгих критериев по поводу использования того или иного вида мяса для этого рецепта. Можно взять курицу, свинину, говядину, баранину. Сегодня я хочу показать вам, как готовится мясо по-грузински пошагово с фото с медом и лимоном.

В этом рецепте будет использована свинина, вы же можете взять любое другое мясо. А вот состав маринада для мяса по-грузински желательно не менять, ведь именно он отвечает всем особенностям национальной грузинской кухни – имеет яркий аромат благодаря большому количеству специй и кисло-сладкий острый вкус. Попробовав мясо по-грузински с медом в духовке в сметанном соусе вы навсегда запомните этот восхитительный вкус мяса.

Ради справедливости стоит отметить, что рецепты мяса по-грузински в духовке не ограничиваются ниже приведенным рецептом на основе сметанного маринада. Мясо по-грузински запекают в духовке в гранатовом соусе, имбирно-лимонном соусе, с овощами – картошкой, баклажанами, кабачками, с грецкими орехами, в горшочках, фасолью.

Стоит отметить, что к рецептам мяса по-грузински можно отнести и столь известные грузинские блюда во всем мире как аджапсандали, чахохбили, чашушули.

Ингредиенты:

  • Сметана 20% жирности — 1 стакан, 
  • Свиная вырезка — 500-600 гр., 
  • Половина лимона, 
  • Томатный соус — 3 ст. ложки, 
  • Чеснок — 2-3 зубчика, 
  • Специи: хмели-сунели, куркума, паприка,
  • Лук репчатый — 1 шт., 
  • Мед — 1 ч. ложка, 
  • Базилик — 5 гр., 
  • Петрушка — 5 гр., 
  • Соль — по вкусу, 

Мясо по-грузински в духовке – рецепт

Первым делом необходимо приготовить соус для запекания свинины в духовке. В миску налейте сметану.

1_мясо по-грузински в духовке

Добавьте томатный соус.

2_мясо по-грузински в духовке

Выдавите в сметану сок половины лимона, благодаря которому соус приобретет тонкие цитрусовые нотки.

3_мясо по-грузински в духовке

4_мясо по-грузински в духовке

Маринад для запекания мяса по-грузински в духовке обязательно готовится с добавлением большого количества специй. Широко используются разные виды перца, в частности и паприка, сушеные травы – чабер, базилик, тимьян, розмарин, укроп, петрушка, тмин. Нередко в маринады добавляют куркуму и имбирь. Важной специей в грузинской кухне является хмели-сунели. Эта приправа, состоящая из букета пряностей, придает блюдам из мяса восхитительный аромат.

5_мясо по-грузински в духовке

Итак, в маринад для мяса я добавляю хмели-сунели, куркуму, паприку. Помойте и нарежьте мелко зелень петрушки и базилика.

6_мясо по-грузински в духовке

Измельченную зелень выложите в миску с маринадом.

7_мясо по-грузински в духовке

Так как данный соус для запекания мяса по-грузински в духовке у нас готовится на основе сметаны, лимонного сока и томатного соуса, которым свойственна кислинка, для сглаживания кислого вкуса соуса в маринад для мяса по-грузински добавляют мед. Мед может быть любого сорта, главное, чтобы он был натуральным и жидким, иначе его тяжело будет размешать в соусе.

8_мясо по-грузински в духовке

Маринад для мяса по-грузински перемешайте.

9_мясо по-грузински в духовке

Выдавите в него через пресс чеснок.

10_мясо по-грузински в духовке

Посолите по вкусу.

11_мясо по-грузински в духовке

 

Опять перемешайте. Добавьте нарезанный четвертинками колец репчатый лук. Теперь его можно считать готовым.

12_мясо по-грузински в духовке

Приступим к мясу. Кусок мяса следует помыть и обсушить, промокнув его бумажными салфетками или полотенцем. Для запекания мяса по-грузински можно использовать как свиную вырезку без сала, так и грудинку или мясо с содержанием сала. Во время запекания сало растопится и мясо получится сочным. Свинину нарежьте кусочками размером примерно, как для шашлыка. Толстые и грубые прожилки необходимо срезать.

13_мясо по-грузински в духовке

Мясо залейте сметанным маринадом. Перемешайте руками.

14_мясо по-грузински в духовке

Миску с мясом в маринаде накройте крышкой, тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. В идеальном варианте мясо должно постоять более 5 часов, поэтому лучше дать ему постоять в холодильнике ночь, а утром запекать.

Если вы готовите мясо по-грузински из курицы, то для ее маринования потребуется всего 1 час, в то время как при мариновании мяса барашка, свинины или говядины, время маринования мяса увеличивается до нескольких часов. Замаринованную свинину переложите в форму для запекания. Духовку нагрейте до 180С.

15_мясо по-грузински в духовке

Мясо по-грузински в духовке запекайте около 30 минут. Кстати, пока жарится мясо, параллельно вы можете запечь в духовке и картофель по-деревенски или картошку в рукаве. Таким образом у вас получится сразу и дополнительный гарнир. Во время запекания кусочки мяса не переворачивают. Перед тем, как доставать форму с мясом из духовки, рекомендуется проверить его готовность. Наколите кусочек свинины ножом. Из него должен пойти прозрачный сок, что будет свидетельствовать о готовности мяса.

Запеченное мясо по-грузински в духовке подают горячим, переложив на тарелку и посыпав свежей зеленью. К такому мясу отлично подойдет любая острая аджика, нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мяса по-грузински в духовке вам понравится. Рекомендую приготовить также и свинину с ананасами в духовке.

16_мясо по-грузински в духовке

Мясо по-грузински в духовке. Фото

17_мясо по-грузински в духовке

18_мясо по-грузински в духовке

Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Поздравления с днем рождения коллеге Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Вера Глаголева. Звезда советского экрана. Биография Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Изящное благородство белого «Ришелье». Горячие Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красивое крыльцо частного дома: кирпичное, деревянное Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Анастасия Шубская дочь Веры Глаголевой / красивая Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Поздравление с юбилеем 60
Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти Красный френч дизайн ногтей с фото. Красные ногти

Мень сайта