Рецепты заготовок, рецепты с фото

Рецепты заготовок, рецепты с фото

Тушёная картошка со свининой, рецепт с фото пошагово, помогут вкусно по-домашнему приготовить простое семейное блюдо к ужину. Мясо тушёное в томатном соусе превращается в нежные тающие во рту кусочки свинины. С мягким картофелем, пропитанным ароматом трав, овощей, чеснока и грибов из тушёной картошки со свининой получается вкусное, питательное блюдо.

Картошка тушёная с мясом в каждой семье готовится на свой манер, различных вариантов сочетания простого домашнего блюда много, как приготовить вкусно мягкий картофель вкупе с нежной свининой?

Вкусными, недорогими сочетаниями для тушения считаются: картошка со свининой и грибами шампиньонами, капустой, овощами, для сочности свинины и картофеля к смешанным во время приготовления компонентам добавляют сметану, томатную пасту, соус, майонез, бульон.

Этот рецепт картошки, тушёной со свининой – одна из вкусных и простых вариаций сытного блюда, которое мы предлагаем приготовить в домашних условиях на плите.

Совет от Чудо-Повара. Соусы в виде сметаны, кетчупа, майонеза не только придают сочности тушёному блюду, но улучшают вкус всех компонентов во время тушения. Свинину перед тушением подержите в специях для маринования, мясные волокна размягчатся и тушёные станут намного нежнее, ароматнее.

 

Картофель класть сырой не обязательно, как вариант картошку можно быстро обжарить, а только после этого соединить со свининой и потушить в сковороде или кастрюле на обед, ужин.

Картошка тушёная со свининой рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

  • картофель – 1,5 кг;
  • мякоть свинины – 500 г;
  • грибы – 300-400 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • сухие прованские травы (по желанию);
  • перец чёрный молотый;
  • соль.
  • масло растительное рафинированное;
  • зелень.

 Тушёная картошка со свининой состав

Простые ингредиенты – картофель, свинина, морковь, лук, томатный кетчуп, специи, подходят для домашнего приготовления не менее вкусного второго горячего блюда в мультиварке, микроволновке.

Как приготовить тушёную картошку с мясом

Указанная нарезка ингредиентов для тушёного блюда является условной, Вы можете крошить ножом или измельчать овощи на тёрке по своему усмотрению, но свинину и картошку лучше резать кусочками покрупнее.

Шаг 1

Промытую свиную мякоть нарезаем крупными кусками.

Как приготовить тушёную картошку с мясом

загрузка...

Шаг 2

Промытые и очищенные грибы измельчаем. Шампиньоны покрупнее – на четыре части, а мелкие режем на половинки.

Свинина тушёная с картофелем

Шаг 3

В отдельную сковородку (казан) с 2-3 ст. ложками растительного масла выкладываем грибы, обжариваем их буквально несколько минут на среднем огне.

Тушёная картошка с мясом

загрузка...

Шаг 4

В просторную толстостенную сковороду, казан или кастрюлю наливаем немного растительного масла. В нагретое масло выкладываем морковь, порезанную соломкой или натёртую на тёрке, и лук, измельченный кубиками.

Свинина тушёная с картошкой

Шаг 5

Овощи слегка обжариваем до прозрачного состояния лука. Выкладываем подготовленное мясо. Чтобы свинина не пересохла, а получилась сочной, мягкой и румяной готовим на сильном огне. Мясо перемешиваем, чтобы лук с морковкой не подгорели, а кусочки мяса поджарились со всех сторон.

Тушёная свинина рецепт

загрузка...

Шаг 6

Когда испарится влага, выделенная из мяса, куски свинины зарумянятся, закладываем грибы.

Тушёная картошка со свининой рецепт с фотоШаг 7

Добавляем томатный соус. Этот компонент можно заменить красными свежими помидорами, разрезав их дольками, томатным кетчупом. Перемешиваем, солим, перчим, посыпаем сушёными травами. Вливаем кипяток, чтобы свинина оказалась в жидкости. Тушим мясо в сковороде под крышкой около 40 минут.

Тушёная свинина рецепт

загрузка...

Шаг 8

После того, как мясо стало мягким, очищаем картошку. Режем равными ломтиками картофель. Закладываем к тушёной свинине с грибами, при необходимости доливаем кипятка. Томим на медленном огне содержимое сковороды под крышкой до размягчения картофеля.

Как приготовить тушеную картошку с мясом

Шаг 9

За 5-7 минут до окончания приготовления заправляем мясо с картошкой чесноком, пропущенным через пресс, зеленью, травами или специями. Выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и даём настояться содержимому 10 минут.

Тушёная картошка со свининой фото

загрузка...

Домашняя картошка тушёная со свининой готова, по желанию блюдо посыпается свежей зеленью, раскладывается по тарелкам и подаётся сразу к столу на обед или ужин с соленьями: малосольными огурцами, домашней квашеной капустой. Порция приготовленной тушёной картошки выходит довольно большая — целая кастрюля. Картошка с мясом получается сытная, приготовленного количества вполне хватит, чтобы просто и вкусно накормить ужином не только домашних, но и пришедших в дом гостей.

Тушёная картошка со свининой

Если Вам понравился простой способ приготовления картошки с мясом, пишите об этом в комментариях, задавайте интересующие вопросы, мы с удовольствием на них ответим.

загрузка...

Рецепты заготовок, рецепты с фото Блюда из молодой майской крапивы Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты закусок на скорую руку с Рецепты заготовок, рецепты с фото Заготовки из кабачков: Золотые Рецепты заготовок, рецепты с фото Как приготовить тарталетки на Рецепты заготовок, рецепты с фото Тушёная картошка со свининой Рецепты заготовок, рецепты с фото Вкусные и простые рецепты
Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото Рецепты заготовок, рецепты с фото

Мень сайта