Поздравления с днем рождения девушке коллеге

Поздравления с днем рождения девушке коллеге
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Безе:

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Крем:

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 100 грамм

Молоко - 80 мл

Масло сливочное - 150 грамм

Ванильный сахар - 10 грамм

Шоколад черный - 50 грамм

  • 227 кКал

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Экзамен от Графа. Экзамен от Графа.
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Торт «Графские развалины» из безе - отличный десерт. Калорийный, но легкий. Если съесть немного, то особого вреда фигуре не будет.


Приготовить его очень просто. Главное, правильно высушить безе. Крем можете взять любой по своему вкусу, но только не очень мокрый. Иначе безе быстро размокнут. У меня - "Шарлотт".


Для приготовления торта «Графские развалины» из безе подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для торта «Графские развалины» из безе


Начнем с того, что приготовим классическое безе. Это французское пирожное, которое еще называют "забытым". Берем куриные яйца и отделяем белки от желтков.

Отделить белки от желтков


Миксером или венчиком взбиваем белки до твердых пиков. То есть если перевернуть миску верх дном, белки не выпадут. Затем постепенно добавляем стакан сахара и непрерывно взбиваем. Получаем гладкую, густую массу.

Взбить белки с сахаром


С помощью кулинарного шприца или мешка формируем безе и отсаживаем на противень с бумагой для выпечки.

Выложить безе на противень


Сушим безе в духовке при температуре 75 градусов. Время выпечки зависит от многих факторов и даже от влажности в кухне. Поэтому оно колеблется от 1,5 до 2 часов. Как только безе начнет отставать от бумаги - готово.

Испечь безе


Итак, безе готово.

Готовое безе


Делаем крем Шарлотт. В миску разбиваем яйцо и добавляем 100 грамм сахара.

Соединить яйцо с сахаром


Взбиваем миксером или венчиком яйцо с сахаром.

Взбить яйцо с сахаром


Добавляем 80 мл теплого молока.

Влить молоко


Ставим на плиту, доводим до кипения и варим пять-семь минут, постоянно перемешивая. Получаем массу, похожую на сгущенное молоко. Охлаждаем её.

Проварить молочно-яичную смесь


Мягкое сливочное масло взбиваем миксером.

Взбить масло


Понемногу вводим молоко с сахаром и яйцом в сливочное масло и каждый раз взбиваем. Я добавляла по столовой ложке.

Взбить масло с молочно-яичной смесью


Крем Шарлотт готов.

Готовый крем


Собираем наши графские развалины. На блюдо выкладываем горкой безе, смазанные снизу кремом, как на фото.

Выложить на тарелку безе с кремом


Получаем вот такую горку.

Соединить безе с кремом


Растапливаем шоколад с небольшим количеством молока и поливаем безе. Я еще посыпала молотыми грецкими орехами и какао.

Рецепт торта «Графские развалины» из безе


Торт «Графские развалины» из безе готов. Подаем десерт к чаю или кофе.

Фото торта «Графские развалины» из безе

Смотрите также

Морковный торт с соленой карамелью

Торт «Пинчер кучерявый» с вишней

Торт без яиц

Торт «Трухлявый пень» с вареньем

Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины» со сметаной

Торт «Графские развалины» из безе

Торт «Графские развалины» из безе

Бисквитный торт с безе

Вафельный торт со сгущенкой и бананами

Торт безе с шоколадом и взбитыми сливками

Печенье с предсказаниями

Рулетики из слоеного теста с ветчиной

Песочное пирожное «Обезьянки»

Кексы с изюмом и шоколадом

Поздравления с днем рождения девушке коллеге Как укладывать после карвинга волосы короткой, средней, большой длины Поздравления с днем рождения девушке коллеге Компенсационный мат Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления Поздравления с днем рождения девушке коллеге Частные Поздравления с днем рождения девушке коллеге Цитрин : Драгоценные, полудрагоценные, ювелирные Поздравления с днем рождения девушке коллеге Красивые
Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге Поздравления с днем рождения девушке коллеге

Мень сайта